Cukinia z kurkumą i curry

Zawsze robię zapas na zimę. Z podanych składników otrzymamy około 5-6 półlitrowych słoików tej pysznej zakąski.

Papryka konserwowa

Smakowita tradycyjna papryka konserwowa - w mojej spiżarni takie zapasy po prostu muszą być! Wykorzystuję ją jako dodatek do obiadów, wędlin, kanapek, sałatek czy mięs z grilla.

Szybki domowy dżem malinowy

Co roku robię zapasy dżemu z malin według tego prostego przepisu. Jest pyszny, przydaje się na kanapki i do smarowania naleśników.

Składniki na ok. 10 słoików o pojemności 350 g:

2 kg malin

ok. 400 g cukru (dostosować do słodkości malin)

30 g pektyny lub 2 saszetki dżemixu 3:1

Sposób przygotowania:

Przy użyciu pektyny:

Maliny umyć i umieścić w garnku z grubym dnem. Owoce zasypać cukrem i dokładnie wymieszać. Garnek postawić na ogniu, maliny co jakiś czas mieszać, by nie przywarły do dna. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez około 10-15 minut. Po tym czasie pektynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody i dolać do dżemu. Całość energicznie wymieszać i gotować jeszcze przez minutę. Gorący, gotujący się jeszcze dżem przelewać do czystych, wyparzonych, suchych słoików i od razu zakręcać. Słoiki odstawić do góry dnem i przykryć ściereczką.

Przy użyciu dżemixów:

Maliny umyć i umieścić w garnku z grubym dnem. Owoce zasypać cukrem i dżemixami, dokładnie wymieszać. Garnek postawić na małym ogniu, maliny co jakiś czas mieszać, by nie przywarły do dna. Z czasem zmiękną i zaczną puszczać sok. Dżem doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez kilka minut. Gorący, gotujący się jeszcze dżem przelewać do czystych, wyparzonych, suchych słoików i od razu zakręcać. Słoiki odstawić do góry dnem i przykryć ściereczką.

Dżem z borówki amerykańskiej

Przepyszny, bardzo łatwy w przygotowaniu dżem borówkowy. Idealny do smarowania naleśników, kanapek lub placków. To też świetny dodatek do kaszy manny, owsianki czy budyniu.

Frużelina z czerwonej porzeczki

Idealna do przekładania tortów lekko kwaskowa frużelina porzeczkowa. Sprawdzi się również jako dodatek do deserów - lodów, gofrów czy ciast. Pyszna!

Frużelina czereśniowa

Przepyszny dodatek do gofrów, lodów, naleśników. Świetna do przekładania tortów i ciast. Co roku przygotowuję takie słoiczki.

Smażone jabłka

Przepyszne! Smaruję nimi kanapki i naleśniki, dodaję do ryżu, wykorzystuję do ciast. Warto mieć takie zapasy w spiżarni.

Kiszone śliwki

Będą oryginalnym dodatkiem do mięs, wędlin i sałatek. Mają też właściwości probiotyczne, warto więc przygotować kilka słoików na zimę.

Cukinia marynowana po francusku

Pyszna, wyrazista w smaku, lekko chrupiąca cukinia. Przygotuj kilka słoików, nie pożałujesz! Ja co roku robię zapasy, bo rodzinka ją uwielbia.

Leczo do słoików na zimę

Co roku robię takie zapasy. Zimą wystarczy podgrzać leczo, dodać podsmażoną kiełbasę z boczkiem i mamy obiad gotowy w kilka chwil. Co za smak!

Chrupiące ogórki w złotej zalewie

Po prostu znakomite. Pyszna zakąska, dodatek do kanapek, wędlin czy obiadów. Każdy, kto ich spróbuje, prosi o przepis. W mojej spiżarni obowiązkowo!

Ogórki po królewsku

To zdecydowanie jeden z moich ulubionych sposobów na przetwory z ogórków. Świetny dodatek do obiadów, wędlin, kanapek czy dań z grilla. Te ogórki są po prostu wyśmienite.

Tradycyjna sałatka z czerwonych buraków

Można będzie podawać ją na zimno lub podgrzaną na patelni z odrobiną masła. Idealna do kotleta mielonego. Bardzo prosty przepis!

Różowa sałatka na zimę

Tak pysznej sałatki z buraczków jeszcze nie jedliście! Słoiki znikają ze spiżarni migiem i już wiem, że w przyszłym roku zrobimy podwójne zapasy :)

Dietetycznie poprawna zimowa sałatka w kostkę

Mega smaczna sałatka na zimę, ciągle się nią zajadamy! Banalnie prosta w przygotowaniu. Zrób zapasy, naprawdę warto!

Słowiańskie ogórki konserwowe

Przepis, z którego korzystamy w domu od lat. Przepyszne ogórki konserwowe, zimą znikają ze spiżarni w mgnieniu oka.

Pikle zakąskowe musztardowe

Delikatne pikle, które sprawdzą się jako dodatek do obiadu, kanapek lub zakąska na różne okazje. Pyszny sposób na ogórki wg przepisu Mamy

Zimowe ogórki męża

Przepyszna sałatka na zimę, którą uwielbia mąż i zawsze musimy mieć jej zapas w spiżarni :) Naprawdę warto zrobić!

Sałatka w gyrosie HIT

Przepyszna sałatka do słoików, smacznie doprawiona. Zimą sprawdzi się jako dodatek do obiadów, wędlin, kanapek. Zrób taką koniecznie!

Marynowana fasolka szparagowa z przepisu babci

Przepis znaleziony w zapiskach babci. Miała świetny pomysł na młodą fasolkę szparagową! Żółta lub zielona - obie odmiany w wersji marynowanej będą smaczne.