Sałatka smakowita

Pyszna, pożywna sałatka z kurczakiem. Idealna jako przekąska na co dzień, ale sprawdzi się również dla gości. Robię ją bardzo często.

Składniki:

ok. 250 g piersi z kurczaka
1 brokuł
3 jajka na twardo
1 ogórek szklarniowy
2 łyżki majonezu
2 łyżku jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
olej

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić w kostkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Usmażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Brokuł podzielić na różyczki i gotować w lekko osolonej wodzie przez ok. 5 minut. Następnie przelać zimną wodą, odcedzić. Jajka i ogórek pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce.

2. Majonez połączyć z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać. Wierzch sałatki polać sosem.