Domowa papryka w zalewie miodowej

Hit jesieni! Najszybsza i najsmaczniejsza papryka na zimę. Znakomita zalewa, koniecznie zapamiętaj ten przepis!

Składniki:

3 kg papryki

Zalewa:

9 szklanek wody
1,5 szklanki octu
3 szklanki cukru
3 łyżki miodu
6 łyżeczek soli

+ 1 ząbek czosnku do każdego słoika

Sposób przygotowania:

1. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić wzdłuż na paski. Do każdego słoika (suche, czyste słoiki) włożyć 1 ząbek czosnku, a następnie ściśle układać paski papryki.
2. Składniki na zalewę połączyć w garnku i zagotować. Gorącą zalewę wlewać do słoików, od razu zakręcać i odstawiać do góry dnem. Gdy słoiki trochę przestygną, pasteryzować przez 5 minut. Ponownie odstawić do góry dnem i przykryć kocem.