Dżem z aronii - samo zdrowie

Każdy powinien mieć go w spiżarni. Jest dobry na nadciśnienie, wspomaga pamięć, poprawia kondycję organizmu. A do tego smakuje pysznie!

Składniki:

2 kg dojrzałej aronii
0,5 kg śliwek
3 szklanki cukru
sok z 1 cytryny
1 żelfix

Sposób przygotowania:

Przed przygotowaniem dżemu owoce aronii polecamy włożyć na 24 godziny do zamrażarki, wtedy trochę stracą na cierpkości. Następnego dnia aronię oraz wydrylowane śliwki umieścić w dużym garnku i zasypać cukrem. Owoce można podlać odrobiną wody. Smażyć - mieszając - na niedużym ogniu przez ok. 30-40 minut (do czasu aż owoce aronii zmiękną). Następnie owoce zblendować, a potem znów przełożyć do garnka, dodać sok z cytryny i żelfix, zagotować mieszając. Gorący dżem przekładać do czystych, wyparzonych słoików, od razu zakręcać.