Wiśniowa przygoda

Szybkie, słodkie i pachnące wiśniami ciasto. Idealny deser do kawy lub herbaty. Bardzo prosty przepis. Posmakuje dorosłym i dzieciom.

Składniki:

forma 24x28 cm
1 szklanka mąki
1 szklanka kisielu wiśniowego (w proszku)
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
poncz: woda z cytryną
słoik dżemu/konfitury wiśniowej

polewa:

4 łyżki mleka
1 tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawać mąkę przesianą z kisielem i proszkiem do pieczenia. Na końcu dolać olej, zmiksować. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 minut. Ostygnięte ciasto przekroić wzdłuż na pół, naponczować i przełożyć konfiturą.

2. Przygotować polewę: czekoladę połamać i połączyć w rondelku z mlekiem. Rozpuszczać na małym ogniu ciągle mieszając - do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewą zalać wierzch ciasta.