Dietetycznie poprawna zimowa sałatka w kostkę

Mega smaczna sałatka na zimę, ciągle się nią zajadamy! Banalnie prosta w przygotowaniu. Zrób zapasy, naprawdę warto!
Składniki:
  • ok. 1 kg cukinii
  • ok. 1 kg dyni
  • 2 cebule
  • goździki
zalewa:
  • 5 szklanek wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • czubata szklanka cukru
  • 1 łyżka soli
  • kilka liści laurowych
Sposób przygotowania:
1. Cukinię i cebule pokroić w grubą kostkę. Dynię obrać, usunąć z niej pestki i również pokroić ją w grubą kostkę. Do czystych, wyparzonych słoików wrzucić po 3 goździki, a następnie dosyć ciasno upychać kawałki warzyw.
2. Składniki na zalewę zagotować. Z zalewy wyjąć liście laurowe. Gorącą zalewą zalewać sałatkę i od razu zakręcać słoiki. Pasteryzować ok. 10 min w kąpieli wodnej.



1 komentarz:

  1. Robiłam według waszego przepisu, wybrałam młoda dynię i cukinię i sałatka wyszła rewelacyjna.

    OdpowiedzUsuń