Surówka w 10 minut

Surówka obiadowa z pekinką, marchewką i koperkiem. Pasuje do każdego dania, smaczna i zdrowa. I już!

Składniki:

1 nieduża kapusta pekińska
2 marchewki
pół pęczka koperku
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
odrobina soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Kapustę pokroić na cienkie paski, oprószyć solą, pokropić sokiem wyciśniętym z cytryny i odstawić na 10 min. W tym czasie zetrzeć na tarce marchewki i przygotować sos: jogurt połączyć z majonezem, dodać drobno posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek i pieprz do smaku. Marchew połączyć z kapustą, zalać sosem, całość wymieszać.