Sałatka z rukolą i kurczakiem

Pycha! Z dodatkiem suszonych pomidorów, cebulki i chrupiących grzanek smakuje znakomicie. Spróbuj!

Składniki:

1 opakowanie rukoli (100 g)
filet z piersi kurczaka
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
suszone pomidory (100 g)
1/2 niedużej cebuli
1/2 czerwonej cebulki
garść grzanek
sos sałatkowy winegret

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokroić na nieduże kawałki, oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. Usmażyć na patelni z niewielką ilością oleju lub na elektrycznej grillownicy. Suszone pomidory pokroić na paseczki, cebule posiekać w piórka.
2. W dużej salaterce połączyć rukolę, kurczaka, pomidory i cebule. Składniki zalać sosem przygotowanym wg przepisu z opakowania. Wymieszać. Wierzch sałatki posypać grzankami.