Czekoladowy Pewniak

Obłędne w smaku, wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem powideł śliwkowych. Pewniak, który posmakuje każdemu i zawsze się uda! Bajecznie prosty przepis!

Składniki:

forma 24x24 cm

2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 czubata łyżka kakao
10 łyżek powideł śliwkowych
2 szklanki mąki
2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka mleka (w temp. pokojowej)
1/2 szklanki oleju

polewa:

100 g mlecznej czekolady (1 tabliczka)
4 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać kakao i powidła, zmiksować. Mąkę przesianą z przyprawą do piernika, proszkiem i sodą dodawać stopniowo do masy, miksując. Następnie dodać olej i mleko, zmiksować.

2. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na około 45 minut.
3. Przygotować polewę: czekoladę połamać i połączyć w rondelku z mlekiem. Rozpuszczać na małym ogniu ciągle mieszając - do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewą zalać gotowe, ostygnięte ciasto.