Ciasto piankowa kanapka

Ekspresowe ciasto z puszystą pianką i rurkami z kremem. Bardzo proste w przygotowaniu. Pyszny deser dla dzieci i dorosłych!

Składniki:

herbatniki (paczka 250 g)
rurki z kremem (paczka 260 g)
0,5 l śmietanki 30% lub 36%
2 galaretki truskawkowe/malinowe
2 szklanki wrzątku
forma 24x24

Sposób przygotowania:

1. Dwie galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzątku, pozostawić do ostudzenia. Schłodzoną śmietankę ubić mikserem na sztywno, następnie miksując dolewać powoli ostudzoną całkowicie (ale płynną) galaretkę. Ubić do połączenia składników. Masę wstawić na kilka minut do lodówki, aby lekko zaczęła tężeć. Następnie wyjąć i podzielić na dwie części.

2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, na spodzie ułożyć herbatniki. Na herbatniki wyłożyć połowę masy, wierzch wyrównać łyżką. Następnie ułożyć warstwę rurek z kremem (ciasno, jedna przy drugiej). Rurki przykryć drugą połową masy, wyrównać. Wierzch ciasta przykryć herbatnikami.
3. Całość wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Masa stężeje, a herbatniki i rurki zmiękną.