Sałatka codzienna

Szybka i treściwa sałatka makaronowa z kurczakiem i jajkiem. Sprawdzi się na śniadanie, kolację lub do pracy. Doprawiona pysznym sosem.
Składniki:
  • filet z piersi kurczaka (ok. 400 g)
  • przyprawa do kurczaka, odrobina oleju
  • 1 szklanka drobnego makaronu
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 czerwona papryka
  • ok. 6 niedużych korniszonów
  • mała puszka kukurydzy
sos:
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować wg przepisu z opakowania, odsączyć. Kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą i usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Jajka, paprykę i korniszony pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystko połączyć w dużej salaterce i zalać sosem przygotowanym z podanych składników. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

3 komentarze: