Budyniowa Pychotka

Ciasto z przepisu siostry. Rozpływa się w ustach: czekolada i jabłko - po prostu Mniam!!!

Składniki:

ok. 100 g herbatników kakaowych
1,3 l mleka
80 g budyniu waniliowego bez cukru
80 g budyniu czekoladowego bez cukru
1 szklanka cukru
2 średniej wielkości jabłka
cynamon
forma 24x24 cm
posypka czekoladowa (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Jabłka obrać i pokroić na ósemki. Formę wyłożyć rękawem foliowym do pieczenia. Dno wyłożyć herbatnikami.

2. W 100 ml zimnego mleka rozmieszać 80 g budyniu waniliowego, w kolejnych 100 ml zimnego mleka rozmieszać 80 g budyniu czekoladowego. Pozostałe mleko zagotować z cukrem w oddzielnych garnkach (po pół szklanki cukru na garnek):

- na budyń waniliowy zagotować 500 ml mleka
- na budyń czekoladowy zagotować 800 ml mleka
W momencie gdy mleko zacznie się gotować, dolać rozrobione budynie i dokładnie wymieszać. Przez chwilę gotować na małym ogniu cały czas mieszając.

3. Do formy wylać kolejno jeszcze ciepłe budynie:
- na herbatniki ok. 500 ml budyniu czekoladowego, odczekać maks 2 minuty, wyłożyć gęsto jabłka i posypać cynamonem,
- na jabłka wylać warstwę 500 ml budyniu waniliowego i odczekać maks 2 minuty,
- na wierzch wylać resztę budyniu czekoladowego.
4. Odstawić ciasto do ostygnięcia. Przed podaniem można udekorować posypką.