Placuszki serowe

Posmakują każdemu! Idealne na śniadanie czy kolację, pyszne serowe placuszki. Można podawać z bitą śmietaną, dżemem, owocami lub same. W każdym wydaniu są pyszne.

Składniki:

200 g twarogu
5 łyżek mąki pszennej
3 jajka
1 łyżka cukru
1 łyżka śmietany
szczypta soli
szczypta sody oczyszczonej
olej do smażenia
cukier puder do posypania po wierzchu

Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Stale ubijając, dodajemy cukier, sól i żółtka.

2. Mąkę ze szczyptą sody przesiewamy do miski z masą jajeczną i delikatne mieszamy. Dodajemy

pokruszony twaróg oraz śmietanę, mieszamy do powstania jednolitej masy.

3. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju, na złoty kolor z obu stron. Gdy są gotowe, wykładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który pochłonie nadmiar tłuszczu.

4. Gdy placuszki lekko ostygną, posypujemy je grubo cukrem pudrem.

Świetnie smakują z owocami lub konfiturą.