Sałatka śledziowa pychotka

Sałatka śledziowa z jajkami i groszkiem w pysznym sosie musztardowym. Idealna na święta lub domowe imprezy. Zawsze znika ze stołu błyskawicznie!

Składniki:

400 g filetów śledziowych a'la matjas

3 jajka na twardo

200 g groszku konserwowego

1 mała cebula

1 łyżka posiekanego koperku

sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany 12%

1 łyżka musztardy

pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Płaty śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie zmieniając ją 2-3 razy. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na nieduże kawałki (takie na jeden kęs). Jajka pokroić w kostkę, groszek odsączyć z zalewy, cebulę pokroić w kosteczkę i przelać na sitku wrzątkiem.

2. Śledzie połączyć w salaterce z jajkami, groszkiem, cebulą i koperkiem. Dodać sos przygotowany z wymienionych składników. Całość wymieszać. Sałatkę wstawić do lodówki na min. 1 h, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem można udekorować ją gałązkami koperku lub pietruszki.