Lekka, soczysta, szybka w przygotowaniu i uniwersalna. Lubię podawać ją do obiadu, a latem do dań z grilla. Polecam!
Składniki:
- 1 nieduża kapusta pekińska
- 2 pomidory
- 1 nieduża cebula
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 3 łyżki oleju/oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować. Pomidory pokroić w grubszą kostkę (można wcześniej sparzyć je wrzątkiem i obrać ze skórki). Cebulę pokroić w kosteczkę i sparzyć na sitku wrzątkiem. Szczypiorek drobno posiekać. Składniki połączyć w salaterce, dodać olej/oliwę i sok z cytryny, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Całość wymieszać.
