Placuszki że palce lizać

Zrobiły furorę w domu, więc dzielimy się przepisem :) Słodkie, delikatne placuszki z dodatkiem manny. Pyszne, że palce lizać!
Składniki na ok. 20 sztuk:
  • 1,5 szklanki kaszy manny błyskawicznej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 małe jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek oleju
    Sposób przygotowania:
    1. Kaszę mannę zalać mlekiem, dokładnie wymieszać i odstawić do napęcznienia na ok. 15 min. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Do napęczniałej kaszy dodać żółtka, cukry, proszek do pieczenia i olej. Zmiksować do połączenia składników, a następnie dodać pianę z białek i delikatnie wmieszać ją do ciasta łyżką.

    2. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Gdy pojawią się charakterystyczne bąbelki, placki przewracać delikatnie łopatką na drugą stronę i smażyć jeszcze ok. 3 minuty, na złoty kolor. Gotowe odkładać na talerz z ręcznikiem papierowym. Przed podaniem placuszki można oprószyć cukrem pudrem.

    2 komentarze:

    1. Bardzo lubię zrobić sobie od czasu do czasu tego typu placuszki i wprowadzić trochę słodkości do życia. Po takim posiłku od razu mam lepszy humor. ;-)

      OdpowiedzUsuń