Ciasto z krakersami bez pieczenia

Prosty przepis na pyszne ciasto bez pieczenia 

Składniki:
  • mleko 700 ml
  • budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru - 80g
  • cukier 3/4 szklanki
  • masło 300g
  • słone krakersy - 2 opakowania (ok. 350g)
Polewa:
  • 3 łyżki wody lub mleka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 100 g margaryny

Sposób przygotowania:

1. W 100 ml zimnego mleka rozmieszać 80g budyniu. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Po zagotowaniu mleko zdjąć z ognia, dolać rozrobiony budyń i dokładnie wymieszać. Nie przerywając mieszania ponownie doprowadzić składniki do wrzenia i przez kilka minut gotować na małym ogniu (ciągle mieszając), by budyń zgęstniał.
Gotowy budyń przykryć ręcznikiem papierowym (aby nie powstał kożuch) i odstawić do całkowitego ostygnięcia


2. Masło pokroić w kostkę i dokładnie zmiksować. Pod koniec miksowania dodawać stopniowo zimny budyń.
Ucierać składniki do momentu uzyskania jednolitej konsystencji (nie za długo, bo składniki mogą się rozwarstwić, jeśli w kuchni jest ciepło)

3. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wyłożyć krakersami i rozsmarować na nich 1/3 kremu. Przykryć go kolejną warstwą krakersów i tak na przemian.
 


4. Przygotowujemy polewę: w rondelku zagotować 3 łyżki mleka lub wody, wsypać cukier puder i rozpuścić, następnie dodać pokrojoną w kostkę margarynę i rozpuścić. Zdjąć rondelek z ognia i dodać przesiane przez sitko kakao. 
Szybko i dokładnie wymieszać (w razie rozwarstwienia składników dolać odrobinę zimnego mleka). Schłodzoną polewę równomiernie wylewamy na ciasto 


5. Gotowe ciasto najlepiej na noc wstawić do lodówki, aby krakersy zmiękły i połączyły się z kremem 

PALCE LIZAĆ!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz