Wołowe kotlety z grilla

Najprostszy przepis na smaczne kotlety wołowe. Wyśmienity komplet obiadowy w połączeniu z frytkami. Szybko i łatwo :)

Składniki:

1 kg mięsa mielonego wołowego
1 cebula
2 żółtka
1 ząbek czosnku
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka pieprzu
1/2 łyżki soli
1/2 łyżki startej skórki cytryny
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone umieścić w dużej misce. Cebulkę zetrzeć na tarce lub pokroić na kosteczkę i zeszklić na patelni z odrobiną oleju. Mięso połączyć z cebulą, 2 żółtkami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawami i skórką cytryny. Wszystko wymieszać dokładnie dłońmi.

2. Formować dłońmi płaskie kotlety, obtaczać bułką tartą i smażyć na brązowo z dwóch stron na patelni z rozgrzanym olejem lub w grillownicy elektrycznej. Podawać z frytkami (lub pomiędzy bułką) i ulubioną surówką.